Choconola
Olá,
Tal como já tinha referido na minha conta de Instagram, em baixo está a receita desta granola deliciosa.
Cá em casa não durou mais de 4 dias. Já fiz várias granolas com vários tipos de cereais como base e diferentes misturas de frutos secos entre outros ingredientes, e esta passou a estar no meu top 3 das preferidas,
Perfeita para ser consumida com yofu natural e fruta fresca pela manhã ou durante a dia como snack.
Se experimentarem não se esqueçam de partilhar no instagram com a hashtag #healthyjunkiept.
Bons cozinhados!
INGREDIENTES
300 gr de aveia (flocos grossos)
80 gr de frutos secos (utilizei avelãs e amêndoas)
30 gr de coco ralado
20 gr de sementes de abóbora
20 gr de sementes de girassol
20 gr de cacau em pó 100%
100 gr de adoçante líquido (utilizei maple)
50 gr de óleo de coco
2 c.sopa de pepitas de chocolate
1 punhado de lascas de coco torrado
MODO DE PREPARAÇÃO
Pré-aquecer o forno a 175°C.
Cortar as avelãs ao meio e as amêndoas ao comprido.
Numa tigela adicionar os frutos secos cortados, a aveia, as sementes de abóbora, o coco ralado e as sementes de girassol.
Num tacho em lume baixo adicionar o óleo de coco, o cacau e o maple e misturar até ficar homogéneo.
Verter a mistura líquida na tigela dos secos e envolver bem.
Colocar no forno por 20min, mexendo de vez em quando para não queimar.
Retirar do forno e adicionar as pepitas de chocolate.
Deixar arrefecer por completo e juntar as lascas de coco.
Está pronto a servir ou guardar num frasco fechado.
